今年のクリスマスは、お仕事相手から100人単位の呑み会に誘われてフグを食してきました。フグの尻尾を焼いて器に入れ、そこに日本酒をトクトク…と入れると、ヒレ酒の出来上がり。 ヒレ酒って(おそらく)初めて呑んだけど、こんな香ばしい不思議な香りが…
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