メリークリスマス

今年のクリスマスは、お仕事相手から１００人単位の呑み会に誘われてフグを食してきました。

フグの尻尾を焼いて器に入れ、そこに日本酒をトクトク…と入れると、ヒレ酒の出来上がり。

ヒレ酒って（おそらく）初めて呑んだけど、こんな香ばしい不思議な香りがするのね。チビチビと飲んでひたってたら「本当に美味しそうに呑むねえ」と言われました。久しぶりに受けた気がする、その指摘。だけど極上の味だったんだもの。また来年もお呼ばれされるように頑張ります。